Массовая доля воды откачанного меда по ГОСТ 19792-2001, ГОСТ 54644-2011 "МЁД НАТУРАЛЬНЫЙ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ" и ГОСТ 31766-2012 "МЕДЫ МОНОФЛОРНЫЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ" не должна превышать 21%. Для этого при откачивании меда из гнезд пчелиных семей следует отбирать соты, которые на 2/3 своей высоты запечатаны восковыми крышечками. Однако пасечники не всегда придерживаются этого правила, в результате получают мед с массовой доли воды в меде более 21%, что при «благоприятных условиях» может привести к брожению.
Оценить визуально водность меда трудно, поскольку разные сорта меда при органолептической оценке имеют разную вязкость.
Точно определить массовую долю воды в меде поможет портативный рефрактометр, специально разработанный для определения содержания воды в меде.
Также позволяет определять концентрацию сахарозы в сиропе.
Предел измерения:
13 - 25% воды;
58-90% Brix;
38-43`Be;
Характеристики:
Цена деления: 0.1%;
Точность: ± 0.2%;
Автоматическая температурная компенсация
Размеры 27 x 40 x 160 мм
Вес 176 г
В комплекте:
рефрактометр;
инструкция англ.;
жидкость для калибровки Ri=1.47887 (эквивалент 75.4% Brix) 10 мл;
пипетка.
Предназначен для определения влажности ("зрелости") меда. Позволяет также определять концентрацию сахарозы в сиропе.
ВНИМАНИЕ!!!
Это точный оптический инструмент требующий аккуратного обращения и хранения.
Зіткнувся із "перекупами", які пропонували продати їм мед за "вищою" ціною, тільки в тому разі, коли мед буде мати менше 14 % вологість. Так що прилад необхідний і корисний.
Написать отзыв
Ваше Имя:
Ваш отзыв:Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.